ABRAHAM-Schinken

Vor einigen Wochen und nach einem supernetten Konakt erhielt ich von
der Firma

Abraham

 

 

drei Sorten Schinken zum Probieren.

 

Die Firma "ABRAHAM-Der Schinkenspezialist" wurde 1971 von Jürgen und

Rolf Abraham in der Nähe von Buxtehude gegründet. Innerhalb von 10 Jahren

wurden bereits 70 000 Schinken pro Jahr produziert. Nachdem 1985 die

Schinkenräucherei Schumacher aus Harkebrügge von Abraham übernommen

wurde, erhöhte sich die Produktion auf jährlich 500 000 Schinken.

 

Sieht das nicht super aus? Würde ich gern mal

besichtigen.

(Das Bild habe ich dem beiliegenden Prospekt entnommen)

 

 

 

Im Laufe der Jahre übernahm die Firma ABRAHAM-Der Schinkenspezialist





verschiedene Schinkenräuchereien im Ausland und so kommen wir auch in den
Genuss von Prosciutto Crudo, Serrano Schinken und original französischen
Savoyer Schinken. Diese Sorten werden direkt vor Ort produziert.

Aus dem großen Sortiment habe ich folgende Produkte erhalten:

Savoyer Schinken, Schwarzwälder Schinken und

Katenschinken

 



Savoyer Schinken
Zu diesem Produkt kann ich leider keinen Kommentar abgeben, da mein Herr
und Gebieter diesen Schinken für sich allein beansprucht hat. Auf meine Frage,
wie er denn geschmeckt habe, kam die Anwort: "Kannste wieder kaufen!" Da
er eigentlich kein Schinkenesser ist, werte ich dies als eine positive Antwort.

Schwarzwälder Schinken

Bei dieser Sorte hatte ich oft das Pech, das er uns etwas zu trocken war. Beim
Schwarzwälder von ABRAHAM ist dies nicht der Fall. Er hat einen rauchigen
Geschmack, ein kräftiges Aroma und ist sehr zart.

Katenschinken

Der Katenschinken ist vier Monate über Buchenspänen voll ausgereift und passt
perfekt zu Spargel. Er hat sehr wenig Kalorien und hat mir auch ohne Spargel
besonders gut geschmeckt. Das Brot war DEKO ;-)

Was mir ganz besonders gefiel, war die tolle Verpackung in der der Schinken
wirklich schön frisch blieb. Praktisch wiederverschließbar und keine trockenen
Ränder mehr.

 

Die von uns getesteten Sorten haben uns voll überzeugt und bin froh, dass ich ihn

auch in unserer Nähe kaufen kann. So können wir den ABRAHAM-Schinken

öfter genießen. Ob nun mit oder ohne Spargel. Außerdem bekam ich einige tolle

Rezepte mitgeliefert, die so nach und nach ausprobiert werden.

 

Wir können also ABRAHAM-Den Schinkenspezialist wärmsten weiter empfehlen